Ampio invaso nelle vasche per l’espansione dell’olio e vasta zona fredda nella parte inferiore per mantenere più a lungo l’integrità dell’olio utilizzato.
Gestione della temperatura da 100 a 185 °C, con precisione +/- 1°C nella versione elettronica.
Programma di “melting” per un utilizzo ottimale dei grassi solidi. Modelli gas con elementi riscaldanti esterni alla vasca costituiti da bruciatori in inox Aisi 304.
Modelli elettrici dotati di resistenza in acciaio inox Aisi 304 interna alla vasca e ruotabile di oltre 90° per consentire una perfetta pulizia.
Grande rapporto di potenza per offrire garanzie di elevato rendimento: friggitrici gas da 0,96 kW/Lt. a 1,05 kW/Lt, friggitrici elettriche 0,86 kW/Lt. assicurano il ripristino istantaneo della temperatura impostata. Tutti i modelli sono forniti di termostato di sicurezza.
Accensione piezo per i modelli gas.
Efficienza e sicurezza.