10 febbraio 2020
Scegliere una cucina: meglio a gas o elettrica?
Che si tratti di una cucina a gas o elettrica, oltre ai tuoi gusti e alle tue abitudini…
continua10 febbraio 2020
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continua20 gennaio 2020
L’abbattitore per alimenti è uno strumento che raffredda, surgela e congela in pochi minuti i cibi e aiuta…
continua06 gennaio 2020
La pulizia delle cucine professionali gioca un ruolo fondamentale nel settore della ristorazione e dei sistemi H.A.C.C.P. dell’impresa…
continua14 ottobre 2019
Hai idea di quanto consumi una cella frigorifera? Tieni presente che un impianto di refrigerazione la cui potenza…
continua30 settembre 2019
Un prezioso alleato per riuscire a centrare gli obiettivi di risparmio energetico nelle cucine professionali
continua16 settembre 2019
Quali sono i vantaggi reali?
continua23 aprile 2019
Ogni locale di ristorazione deve essere pulito e sanificato nel modo corretto secondo la normativa HACCP.
continua09 aprile 2019
Con gli accessori per la cucina professionale di alta qualità, l’ambiente diventa più confortevole, funzionale e, soprattutto, gratificante…
continua06 marzo 2019
Negli ambienti della ristorazione è un’attività naturale e quasi meccanica. Ma quali sono i sistemi di cottura per…
continua19 febbraio 2019
Multicooking e just in time: la cottura contemporanea di cibi diversi in forno
continua