Attivazione e regolazione del riscaldamento tramite regolatore di energia. Carico acqua fredda o calda tramite elettrovalvole attivate dal selettore del pannello comandi. Scarico con rubinetto di sicurezza da 2” con impugnatura in materiale atermico. Coperchio bilanciato da cerniera con maniglia ad ampia presa frontale e laterale con apertura a 90°. Riscaldamento indiretto mediante vapore a bassa pressione generato dall’acqua contenuta nell’intercapedine del recipiente: la conduzione è assistita da manometro, valvola di sicurezza e valvola di compensazione. Innovativo sistema di controllo con spia di segnalazione in caso di esaurimento acqua nell’intercapedine: il riscaldamento della pentola riprende dopo il ripristino del normale livello. Versione elettrica a riscaldamento indiretto con resistenze corazzate interne all’intercapedine; a riscaldamento diretto con resistenze in inox Aisi 309 esterne al recipiente. Versione gas con bruciatori in inox Aisi 304 esterni al recipiente o all’intercapedine. Valvola gas di sicurezza con termocoppia sul pannello frontale con accenditore elettrico. Modelli dotati di termostato di sicurezza con pulsante di ripristino accessibile all’utente. Controllo e sicurezza.